Ovocentrum - Valašské Meziříčí

Latinský název: Persicavulgarisconvar. laevis
Popis: Jedná se o zvláštní druh tzv. nepravé broskve, která není na rozdíl od pravých broskví ochmýřená. Její povrch je naprosto bez jakéhokoliv chmýří, což je jasně rozeznatelné při pohledu i doteku.

Plody jsou v průměru menší než broskve.

Konzumace: Celý plod kromě pecky.

Využití plodů: Nektarinky se mohou zpracovávat podobně jako broskve. Díky hladké slupce a tuhé dužině se při jejich konzumaci tolik nepotřísníme šťávou, ale také se díky tomu lépe hodí k zavařování než broskve. Využijeme je i k přípravě letních salátů, sorbetů a zmrzlin.

Léčivé účinky nektarinek: Jsou bohaté na vitamín A, B2, B3, G, K a vitamín C.